.... für heiße Tage die perfekte Erfrischung!
Apfelschorle, Johannesbeersaftschorle, Orangensaftschorle, Spe.... Wasser?
Nein, heute bitte ohne Saft, aber trotzdem "mit Geschmack"!
Von einer lieben Freundin habe ich letztes Jahr eine Staude Zitronen-Melisse für meinen Garten bekommen. Und sie ist bereits üppig gewachsen, so dass ich mir dachte: Daraus lässt sich sicher mehr als nur ein Nachtisch, Kuchen, etc. machen.
Nach einem gigantischen Sommer-Wochenende (es gab sogar Temperatur-Rekorde seit der Aufzeichnung) habe ich uns gestern Abend noch einen Melissen-Eistee angesetzt. Für mich die perfekte Erfrischung im Sommer und mein Sommer-Getränk 2015.
Und das ist drin:
Zitronenmelisse
Limette
Holunderblüten-Sirup (oder nach Belieben Zucker)
Wasser
Für eine Karaffe (s.o.) benötigt Ihr etwa 3 - 4 Stängel Zitronenmelisse. Diese kalt abwaschen und trockenschütteln oder mit einem Küchenkrepp vorsichtig abtupfen. Dann die Blätter vom Stil abzupfen und fein hacken (ich habe sie in dünne Streifen geschnitten).
Diese Blätter mit ca. 1 Liter kochendem Wasser übergießen. Danach kurz abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen, damit die Melisse gut durchziehen kann (umso länger es durchzieht, umso stärker wird der Geschmack).
1 Limette in Scheiben schneiden, diese nochmals halbieren. Den Eistee in Gläser füllen (es dürfen gerne ein paar Melissenblätter mit hineingegeben werden), die Limetten-Stücke (2 Stk.) hinzugeben, etwas Holunderblüten-Sirup (oder Zucker) unterrühren, zum Schluss ein paar Eiswürfel oben drauf -
FERTIG ist die super leckere Sommer-Erfrischung!
Ich freue mich immer wieder, wenn ich mit einem "Garten-Ertrag" so etwas leckeres zubereiten kann. Und auch der Melissen-Eistee ist schnell zubereitet und sorgt für herrliche Erfrischung!
Ich wünsche Euch allen einen tollen Start in eine neue "Sommer-Woche" und vielleicht probiert Ihr den Eistee ja bald schon einmal aus? - VielFreude beimGenießen!
Herzallgäuerliebste Grüße
Eure Saskia